脳いっ血などでまひした手指のリハビリを患者自身で行える「リハビリ支援SDjg4/jg7zjg6Ljg4vjg7w=">44K344K544OG44Og」を岐阜大学工学部の川崎晴久教授らの研究グループと丸富精工（本社・岐阜県各務原市）が共同開発した。 患者はまひした手に、18個の関節を機械化した電動の器具をバンドで固定。モニターに映るコンピューターグラフィ...
鰺（あじ）
〇鰺（あじ）
アジ科の魚の総称で、ふつうはマアジを指す。SDjgqzjgqTjg4k=">5pel5pys近海にはこのほかムロアジ、シマアジが分布する。いずれも尻ビレの前方側面に”ゼエゴ”と呼ばれる硬いとげをもつウロコのあるのが特徴。肉はいわゆる魚臭さがなく、アミノ酸のアラニン、グリシン、グルタミン酸、ヌクレオチド類のイノシン酸といった旨味成分が多いので、刺身、たたき、酢の物、天ぷら、塩焼き、干物など、利用法は非常にバラエティに富んでいる。
栄養成分としてはカリウムが比較的多い（マアジ生１００ｇ中に３７０ｍｇ、開き干し３１０ｍｇ、ムロアジくさや８５０ｍｇ）。また、他の魚に劣らぬほどビタミンＢ１・Ｂ２・Ｄ・Ｅを含有し、カルシウムはくさやになると生の４６倍にもなる。小アジの唐揚げ、くさやなどで、カルシウムの補給効果が期待できる。
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